Какой продукт питания можно считать самым качественным и свежим? Продукт, изготовленный собственными руками!
Этот простой вывод касается любой алкогольной продукции. В наше время приобрести хорошую водку порой не просто, если сказать практически не возможно. Вся водка, которая продается в магазинах, сделана на основе спирта полученного путем химической переработки. И это значит, что покупная водка – «мертвая».
Однако истинные ценители этого горячительного напитка давно нашли выход и решили эту проблему. А решение простое – самогонный аппарат.
Вы тоже хотите без всякой опаски употреблять чистейшую домашнею водку? Тогда начинаем собирать самогонный аппарат своими руками.
Конструкций самогонных аппаратов великое множество. От самых простейших до сложных агрегатов похожих на мини спирт-завод. Мы же рассмотрим классический вариант самогонного аппарата.
Самогонный аппарат состоит из двух частей: испарителя и конденсатора.
Под испаритель можно приспособить любую емкость. Главное чтобы это был нержавеющий металл. Лучший материал это – медь и нержавеющая сталь. Худший – алюминий, так как он в процессе перегона браги окисляется.
Цель испарителя одна — нагреть спиртосодержащую жидкость до температуры 80-90 градусов. Во время нагрева спирт преобразуется в парообразное состояние и поступает для охлаждения в конденсатор.
Классический тип конденсатора — это спиралеобразная медная трубка, помещенная в емкость с охлаждающим раствором. Охладителем обычно служит вода или мелко нарубленный лед. Пары спирта, проходя через медную трубку, охлаждаются, конденсируются и на выходе получается готовый продукт – водка.
Оптимальный объем испарителя — емкость на 15-20 литров. Она должна быть снабжена плотно закрывающийся герметичной крышкой. В крышку испарителя нужно врезать два штуцера. Один штуцер служит для отвода пара, а на другой обычно устанавливают градусник. К штуцеру для отвода пара присоединяют трубку конденсатора. Главное чтобы соединение было из металла, а не резины или пластмассы. Так как спиртосодержащие пары имеют способность впитывать нежелательные запахи из полимерных материалов.
Под медную трубку конденсатора можно приспособить любую емкость. Главное в устройстве конденсатора это полностью погрузить в него охлаждающую трубку. Оптимальный вариант температуры воды в конденсаторе 2-5 градусов тепла. То есть ее нужно постоянно охлаждать и способов делать это довольно много. Можно создать целую охладительную систему, где вода будет циркулировать из конденсатора в охлаждающую емкость. Или попросту подливать холодную воду или лед.
Когда самогонный аппарат собран можно преступить к перегону спирта. Перед началом работы чтобы удалить посторонние запахи в аппарат заливают обычную воду. Доводят ее до кипения, и пар прочищает все соединения агрегата.
В теории научить производству домашней водки невозможно. Тут нужен практический опыт, включающий в себя подбор исходного сырья (браги, вина, плодово-ягодной настойки и т.д.), а так же выбор оптимального режима перегонки спирта.
Так что собирайте самогонный аппарат, экспериментируйте и наслаждайтесь чистейшей домашней водкой.
